Granatæbletræ (Punica granatum), 150-170 cm, kraftigt træ

Granatæbletræet er en af de mest spændende middelhavsplanter. Det har et flot løv, smukke røde blomster og kan give en velsmagende frugt. Her er træet i en kraftig version.

Du møder granatæbletræet i både haver og plantager i landene omkring Middelhavet, hvor frugten indgår i mange forskellige retter. Men træet er også en nydelse i sig selv med den elegante løvkrone og træets fine statur.

Virkelig god sort

Sorten her er den berømmede Mollar de Elche, Spaniens mest dyrkede granatæblesort. Denne traditionsrige frugt har i århundreder været karakteristisk for Campo de Elche-regionen i det sydøstlige Spanien.

Træet, der har en kraftig vækst, er selvbestøvende. Det er ret hårdført over for frost og trives i veldrænet jord. De orange blomster fremkommer fra juni til juli

Sorten udmærker sig ved sine store til meget store frugter, der kan veje op til 400 gram. De mørkerøde frøkapsler indeholder små og bløde frø, hvilket gør frugten særlig spiseligvenlig. Frugterne modnes om efteråret, og de har en intens sødme.

Frugterne har en læderagtig skal, men indeni er de fyldt med saft og velsmag. Frugtkødet eller -saften er en populær ingrediens i for eksempel salater, sovse og juice. Men frugten kan også spises frisk, som den er.

Mollar de Elche har en forholdsvis lys skal, cremegul eller orange med røde markeringer. Netop den modne frugts farve udenpå varierer meget mellem de forskellige sorter af granatæble, fra lys orange til mørkerød.

En nem plante

Granatæbletræer generelt har små lancetformede blade, der sidder tæt og med tiden skaber en tæt og flot krone. Det er løvfældende og smider bladene midt på efteråret. Løvspring sker i april eller maj afhængigt af lys og varme.

Granatæbletræet er en nem plante. Vand rigeligt om foråret og sommeren, hvor træet også har gavn af jævnlig gødning for at blive fyldigt.

Om sommeren trives træet bedst som krukkeplante udenfor. Om vinteren stilles det bladløse træ køligt, helst under 10 grader. Det tåler en del frost: ned til cirka -10 plantet ud, mindre koldt, hvis det står i potte. Det er ikke fuldt hårdført i Danmark, men kan klare en mild vinter på friland i kystegne.