Citrus i sin mest elegante form

Du kan vælge imellem en masse forskellige appelsinsorter, men en af de mest spændende og givende er sorten Lane Late.

Hos Florentsia har vi en særlig forkærlighed for citrus, ikke bare som planter, men som levende kulturhistorie, håndværk og smagsoplevelse. Og netop derfor er vi ekstra begejstrede for at kunne præsentere en af de mest raffinerede sene appelsinsorter: Lane Late.

Lane Late er en klassisk navelappelsin, kendt for sin næsten kernefri frugt, sin fine struktur og sin karakteristiske, milde sødme. Det er en sort, der i både Spanien, Californien og Australien (hvor den oprindeligt blev udvalgt) regnes blandt de absolut bedste spiseappelsiner. En ægte premium-sort, dyrket og værdsat for sin kvalitet og stabilitet.

Sen modning og stor holdbarhed

Men det, der for alvor gør Lane Late interessant for os i Norden, er dens sene modning og imponerende holdbarhed på træet.

Under danske forhold modner frugterne ofte helt hen mod slutningen af foråret, hvor lyset vender tilbage, og drivhuset eller udestuen igen begynder at summe af liv. Endnu mere bemærkelsesværdigt er det, at frugterne kan blive siddende længe efter modenhed uden at miste hverken spændstighed, saft eller smag. Det giver en usædvanlig lang nydelsesperiode, hvor man kan plukke sine egne appelsiner direkte fra træet, præcis når de skal bruges.

Og netop dér opstår noget af det, vi holder allermest af ved citrus.

Solmoden appelsin fra dit eget træ

Forestil dig en lun forårsdag, hvor du plukker en solmoden Lane Late direkte fra dit eget træ. Skallen løsner sig let, duften er intens og frisk, og frugtkødet er saftigt og balanceret sødt. Perfekt som den er, men også oplagt i det salte køkken:

– I en enkel salat med fennikel, olivenolie og lidt havsalt.

– Som frisk modspil til fisk eller skaldyr.

– Eller presset til et glas juice, hvor sødmen står ren og klar uden bitterhed

Det er citrus, når det er bedst og når det er mest anvendeligt.

Denne tekst er skrevet i foråret 2026, hvor vi havde Lane Late i webshoppen og butikken. Du kan se, om den stadig findes i shoppen her: https://florentsia.dk/shop/3-citrustraeer.