Kaffirlimetræ (Citrus hystrix), 150 cm, opstammet

1.295,00 DKK

Opstammet træ med fin bladkrone. Nyd kaffirlime-bladene i østerlandske retter - en af favoritterne i det thailandske køkken. Planten har de karakteristiske dobbeltblade.

Kaffirlime tilhører den undergruppe af citrustræer, som betegnes papeda. Disse træer har alle en meget bred og stor bladstilk. Ofte er bladstilken, som ved kaffirlime, lige så stor som selve bladet. Derfor ser det ud, som om bladet er dobbelt.

Citrus hystrix er et populært træ i den tropiske del af Sydøstasien, hvor bladene bruges som krydderi i blandt andet gryderetter. Frugten er smuk, men uspiselig i rå tilstand. Den kan dog anvendes ligesom bladene.

Pasning af kaffirlime

Det er livskraftigt og frodigt træ, der blomster primært om foråret. Blomsterne er ret små. Frugterne er først grønne og bliver siden gule. Modningen sker i løbet af efteråret. De er meget dekorative med den nuprede overflade.

Selvom træet er tropisk, trives det herhjemme bedst om vinteren, hvis det står køligt (optimalt 10-13 grader, men kan tåle lavere temperaturer). Om sommeren kan du med fordel sætte træet udenfor.

Både om vinteren og om sommeren kan du gå og plukke blade til dine thairetter eller anden mad i østerlandsk stil. Nogle kalder kaffirlime for Østens laurbær, hvor du også plukker bladene til varme retter. Men kaffirlime har en helt anden smag, helt sin egen, nærmest som en kombination af citron og peber.

Model/Varenr.: C000126

Lagerstatus: På lager

stk.